Не всему, что можно встретить в интернете и социальных сетях, можно верить. Особенно, когда это касается здоровья. Вода — источник жизни, все мы это знаем. Но не все из нас знают, сколько мифов сложилось за эти годы вокруг потребления воды. Мы развенчиваем пять самых популярных из них.
Миф 1. Нужно выпивать 2 литра воды в день
Нет смысла спорить с распространенным и в целом верным утверждением, что для поддержания нормального водного баланса организма нужно употреблять примерно 30 мл воды на 1 кг веса каждый день. А вот с утверждением, что нужно пить воду насильно, даже когда мы не испытываем жажды — спорить смысл есть. Пить воды больше, чем необходимо организму, — опасно для здоровья. Это может вызвать так называемое «водное отравление», или гипотоническую гипергидратацию. Водное отравление проявляется в том, что, выпивая слишком много воды, мы разбавляем физиологические жидкости организма, снижая уровень электролитов, необходимых для его нормальной работы, что в крайних случаях может привести даже к отеку мозга.
Важно понимать, что потребность в воде у всех людей разная. Одному достаточно нескольких стаканов в день, тогда как другому не хватает и 2 литров. Если вы активно занимаетесь спортом или испытываете физические нагрузки в течение дня — вам нужно больше воды. Это же относится и к тому, находитесь ли вы в среде с повышенной температурой, например, в офисе без кондиционера в летнюю жару, что вы ели или пили, как вы себя чувствуете. Обязательно и безоговорочно выпивать по 2 литра воды в день, не учитывая вышеприведенные факторы, не просто не нужно, но и вредно для организма.
Миф 2. Кофе обязательно запивать водой
Этот миф не лишен оснований. Действительно, кофейные напитки могут способствовать увеличению ежедневной потребности в воде. Но регулярное употребление кофе в рамках нормального образа жизни не приводит к существенной потере жидкости, требующей обязательного восполнения. Хотя напитки с кофеином могут иметь мягкий мочегонный эффект, они не повышают риск обезвоживания. Это подтверждают и исследователи из Университета Бирмингема в Великобритании. Они в течение полугода исследовали 50 мужчин, которые употребляли от трех до шести чашек кофе каждый день. Чтобы сравнить гидратационный эффект кофе непосредственно с водой, каждый участник выполнил две фазы исследования. На одном этапе они пили кофе как основной источник жидкости. На другом этапе участники отказались от кофе и пили равное количество воды. Результатом научного исследования стал вывод — кофеин не оказывает никакого влияния на гидратацию организма. Но, вместе с этим, кофейные напитки не являются полноценной заменой воде.
Миф 3. Вода с лимоном творит чудеса
Вода с лимоном — простой напиток, который обрел культовый статус в среде людей, следящих за фигурой, спортсменов и завсегдатаев фитнес-центров. Об этом напитке много написано и много сказано того, что часто не соответствует действительности. Итак, давайте проверим, что правда, а что миф:
1. Вода с лимоном помогает похудеть — ПРАВДА. Вначале следует отметить, что лимонная вода сама по себе не обладает свойствами для похудения, но эффективно поддерживает борьбу с лишними килограммами. Это связано с наличием большого количества кислых ингредиентов, которые замедляют всасывание сахаров из пищи, снижают гликемический индекс, помогая поддерживать надлежащую массу тела. Питьевая вода с лимоном для похудения может стать прекрасным дополнением к диете и регулярным физическим упражнениям.
2. Лимонный сок ускоряет сжигание жира в организме — МИФ. Это заблуждение связано со свойствами лимонного сока для похудения. Вода с лимоном не обладает этими свойствами и никак не влияет на способность организма сжигать жир.
3. Лимонная вода влияет на иммунитет — ПРАВДА. Лимон содержит витамин С, который участвует в процессах построения иммунитета. Следовательно, он увеличивает защиту организма от вирусов и бактерий.
4. Лимонная вода помогает выводить токсины из организма — МИФ. Вода помогает выводить продукты жизнедеятельности организма. Однако ничто в лимонной воде само по себе не способствует детоксикации.
5. Лимонная вода благотворно влияет на кожу — ПРАВДА. Регулярное употребление воды с лимоном замедляет процессы старения, устраняет обесцвечивание, улучшает общее состояние кожи. Все опять же благодаря витамину С, который необходим для выработки в организме коллагена, отвечающего за натяжение и эластичность кожи, а также антиоксидантов, участвующих в процессах регенерации клеток.
6. Вода с лимоном улучшает работу мозга — МИФ. Гидратированный организм функционирует лучше — это правда. Повышается уровень концентрации и внимания, но это не зависит от того, пьете ли вы воду с лимоном или обычную воду.
Теперь, когда мы разобрались с основными мифами и фактами о лимонной воде, становится понятно, что ключевую роль здесь играет не лимон, а вода. Именно качество и состав воды определяет пользу лимонного напитка. Вода «Архыз VITA» имеет сбалансированный минеральный состав и относится к физиологически полноценным водам по содержанию основных макро- и микроэлементов. Ее рекомендуется пить во время тренировок, для утоления жажды и во время беременности. Кроме этого, вода «Архыз VITA» содержит до 60 мгк/л йода, который, в отличие от лимонной кислоты, действительно улучшает работу мозга.
Миф 4. Воду нельзя пить стоя
Утверждение о том, что воду нельзя пить стоя, будет справедливо звучать так: «воду не рекомендуется пить стоя». Доказано, что вода лучше усваивается, когда мы пьем сидя, но негативный эффект от употребления воды стоя сильно преувеличен. Тем, кто пьет стоя «грозят» самые разные последствия: от несварения желудка до артрита. На самом деле причиной таких последствий чаще всего является неправильное питание, нездоровый образ жизни, стрессы, травмы и много другое. Нет исследований, доказывающих однозначный вред употребления воды стоя. Исследователи лишь указывают на то, что вода лучше усваивается в сидячем положении.
Миф 5. Еду нельзя запивать
Миф о том, что еду нельзя запивать водой, прямо противоречит действительности. Правда в том, что, запивая еду водой, мы ускоряем прохождение пищи из пищевода в желудок. Стимулируется перистальтика кишечника, всасывается вода и увеличивается объем стула. Это также снижает риски возникновения запоров, особенно у людей, активно потребляющих продукты с высоким содержанием клетчатки. Есть и другие преимущества употребления воды во время еды. Например, употребление воды перед едой часто снижает аппетит и помогает съесть меньше еды, что может быть важно при похудении. Конечно, нужно руководствоваться здравым смыслом и пить умеренно, как до еды, так и после.
Теперь вы знаете правду! Когда мифы о воде остались позади, пришло время выбрать ту самую полезную воду для себя.